Costumbres

Introducción                                                                                                                                                  

A su llegada a España una persona extranjera observa comportamientos, reacciones y modos de actuar que son diferentes a los que está acostumbrado en su país. Dichas diferencias pueden causarle sorpresa, incomprensión, rechazo o un verdadero choque cultural.
La mejor manera de superar ese estado es conocerlas de primera mano, su por qué y cómo reaccionar en esas situaciones. Es decir, debe conocer la cultura del lugar y los pequeños detalles de la vida cotidiana que finalmente nos definen.

La siesta                                                                                                                                                             

La siesta es una costumbre presente en algunas partes de Latinoamérica y España, pero también en otras partes del mundo.Consiste en, después de haber ingerido el almuerzo, descansar algunos minutos (entre veinte y treinta, por lo general) entablando un corto sueño con el propósito de reunir energías para el resto de la jornada.El tiempo estimado es de entre 15 y 30 minutos, sin superar nunca una hora.Dormir la siesta en la cantidad, calidad, armonía y forma adecuada ayuda a aumentar la productividad en el trabajo, reduce el absentismo y los accidentes derivados de la escasez de horas que una persona dedica al día a descansar.Ésta es la conclusión de numerosos especialistas del mundo que entienden que la siesta además de una costumbre, es una necesidad fisiológica.Para disfrutar de una buena siesta es muy importante tomarla después de comer con la familia o con amigos, teniendo en cuenta que la verdadera siesta tiene lugar en la cama y con el pijama puesto.Pero también puede echarse en un confortable sofá, si no hay una cama disponible.

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Para todo el que llega salta a la vista que nos gusta la calle a los españoles. Nos gusta pasear, ver y que nos vean. Por eso sorprende lo arreglados que vamos siempre, incluso para bajar o hacer pequeños recados cerca de casa. Nos gastamos una cantidad estimable de nuestros ingresos en mejorar nuestro aspecto exterior. Sobre lo de ver y ser vistos hay un asunto de no poca  importancia. Mientras que nos movemos por las calles, paseos y avenidas de nuestras ciudades nos sentiremos observados. Es más, comprobaremos que otros transeúntes desconocidos nos miran fijamente a los ojos. De nuevo no debemos interpretarlo como un allanamiento de nuestra intimidad. 

El templo de nuestras relaciones sociales es el bar. Alternar o tomar vinos es una costumbre típicamente española. España es quizá el único país del mundo donde una buena parte de la gente sale a la calle todos los días para reunirse con los amigos e ir a tomar varios vinos por los diferentes bares de la localidad. Son el centro de reunión con los amigos para jugar la partida de cartas o al dominó, para tomar unas tapas, para charlar un rato, para ver un partido de fútbol o simplemente para hacer un alto en nuestras obligaciones diarias. En el bar el suelo debe estar cubierto de preferentemente de servilletas usadas aunque tampoco es descartable encontrar otros objetos como huesos de aceitunas, colillas o conchas. Todo bar que se precie debe incorporar este elemento a su decoración. Si no lo encontramos en un bar es una de dos, no es recomendable o no estamos en España.

Del mismo modo que en todos los pueblos de España se sale a tomar vinos, es una costumbre muy española que las zonas viejas de las ciudades sean los lugares típicos donde se instalan bares y mesones para el chiquiteo o alterne. Cada región tiene un vocabulario propio para designar los distintos tamaños y formatos de las diferentes comidas y bebidas que suministran. En este caso se recomienda observar los modos de actuación de otros clientes antes de actuar. A la hora de pagar es de vital importancia saber que raramente pagamos nuestras consumiciones individualmente. Siempre hay alguien que se adelanta a pagar toda la ronda a la espera de que en otra ocasión dicha tarea recaiga sobre otro de los presentes. A veces se hace un fondo común para pagar o se paga "a escote" todos a partes iguales. Al entrar y salir de estos establecimientos es costumbre saludar y despedirse de los camareros con cierta familiaridad aunque sea esta nuestra primera y última visita.

Costumbre muy española es la celebración de las fiestas de verano, y en todos los pueblos se organizan verbenas nocturnas gratuitas montando grandes y pequeños escenarios al aire libre donde se toca todo tipo de música de baile para que la gente se divierta.

En nuestras conversaciones hablamos y opinamos de todo, quizá porque creemos que sabemos de todo. La discusión acalorada más que síntoma de enfrentamiento lo es de deseo de mostrar la solidez de nuestras opiniones. Sobre el tratamiento tú/usted basta decir que los españoles siempre hemos sido, y cada vez más lo somos más, pocos amigos de las formalidades y si empezamos una conversación con un desconocido tratándolo de usted en cuanto podemos nos pasamos al tú. Conservamos el usted para los desconocidos, las personas de más alto rango en el trabajo y para las personas de edad avanzada.

Algunos de los temas más recurrentes en las conversaciones de los españoles son, junto al fútbol y la vida de los famosos y de los vecinos (el popular cotilleo), la falta de dinero y las enfermedades. Nos gusta la comunicación oral y directamente más que la escrita o a través de contestadores automáticos. A veces las sugerencias por escrito son mal acogidas. Eso sí, en la época navideña nos encanta recibir y enviar felicitaciones.

La puntualidad de los españoles es siempre un tema espinoso. Cierto es que posiblemente no es el rasgo que más valoramos en una persona o para el éxito de una relación comercial pero a buen seguro no es patrimonio exclusivo de los españoles.Siempre damos unos minutos de "cortesía" al otro.

La vida familiar                                                                                                                                            

Los españoles somos amistosos y deseosos de demostrarlo. Una prueba de fuego es conocer a una familia española. El saludo implica una demostración añadida de afecto.  Entre familiares de uno y otro sexo es habitual el abrazo, el beso o una buena ración de besos si quien te besa es tu abuela. Aunque tú seas un desconocido no te salvarás de un apretón de manos bien fuerte, quizá de algunos golpecitos en la espalda, brazo u hombro y las mujeres te darán dos besos en las mejillas. El contacto físico entre nosotros es una forma de comunicación antes que una intromisión en la privacidad de los demás.

Al visitar una casa será conveniente que no permanezcas en silencio y que expreses la agradable sensación que te produce. No  importa que el papel pintado no combine con el resto del mobiliario o que las flores sean de plástico. Te contestarán "¿De verdad?" o "¿Tú crees?" y a continuación insistirán en mostrarte toda la casa. Lo mismo debes hacer si te muestran fotos familiares o el coche que está en el garaje.  Si has recibido una invitación para comer o cenar, y a no ser que haya mucha confianza, será un acierto hacer un regalo a los anfitriones, una botella de vino o unos dulces será todo un detalle.

Si compartes vivienda con una familia española, comprobarás algunos
aspectos que pueden ser desconcertantes para tí, pero que aquí se ven como normales. Llevar zapatos en casa es habitual.  A la hora de comer, verás que, si bien el pan nunca falta, es considerado de tontos comerlo acompañando a la sopa. Además en tu plato es posible que te encuentres con una pieza de carne y, en especial, de pescado con cabeza incluyendo los ojos (que generalmente no se comen) como síntoma de su frescura.

La televisión siempre está presente en todas las viviendas españolas y, a menudo, un aparato por habitación. Muchos españoles la conectan al llegar a casa, realizan diversas actividades en otras habitaciones mientras el aparato se mantiene encendido. A menudo la llamada pequeña pantalla preside reuniones entre familiares y amigos, incluso comidas y cenas, sin que nadie le preste demasiada atención.

La comida                                                                                                                                                         

Equivocados o no, todos los españoles estamos convencidos de que nuestra comida es la mejor, y tan orgullosos estamos de nuestro bacalao al pil-pil como de la paella valenciana, la fabada asturiana, el lechazo de Castilla, el jamón serrano, etc, etc... Y todo ello sin olvidar la famosa tortilla de patata (también llamada española) y que sólo se consume de un modo habitual en España.

En España solemos desayunar poco, almorzar mucho y cenar también mucho. En la mayor parte de los países occidentales no se distribuyen las comidas de este modo y quizá no sea una buena costumbre, pero lo cierto es que así lo hacemos casi todos en toda España.

El desayuno

Muchas personas toman el desayuno a media mañana en un bar o cafetería y es simplemente café y bollos. El zumo de naranja natural es también popular y se puede pedir en la mayoría de las cafeterías. No te sorprendas si te ofrecen el zumo con una bolsita de azúcar. En las familias, el desayuno consiste en un vaso de café, de leche o de leche con chocolate, acompañado con galletas, magdalenas, pan tostado o bollos. Muchos aprovechan el descanso de media mañana para tomar el segundo desayuno en la cafetería porque la hora de la comida es bastante más tarde en España que en otros países. El desayuno español más tradicional es "churros" o "porras" con chocolate caliente.

La comida

Se come entre las 13:30 y las 16:00 h. y es la comida principal del día para los españoles. Casi todos los restaurantes ofrecen "menú" a la hora de la comida que sale más económico que elegir a la carta y puede incluir platos excelentes. Un "menú" normalmente consiste en un primer plato, un segundo y el postre. Es posible elegir entre 2 ó 3 opciones para cada plato, y también incluye pan y vino u otro tipo de bebida.

El primer plato puede ser tan ligero como una sopa o ensalada, o tan fuerte como lentejas con chorizo.  El segundo plato puede ser pescado, carne o pollo.  El postre puede ser fruta del tiempo, flan o tarta.  El vino, que suele estar incluido en el menú, no es de las mejores marcas y muchas veces los españoles lo toman mezclado con 'gaseosa', bebida ligeramente dulce y refrescante con gas. Por supuesto es posible pagar más y pedir una botella de vino de mejor calidad. 

La cena

Los españoles cenan bastante tarde en comparación con otros países -entre las 21:00 y las 23:00 h. especialmente en verano o durante los fines de semana. Mientras algunos cenan fuerte, otros sólo toman algo ligero como unas tapas, ensalada o un bocadillo.

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En España tenemos unas costumbres horarias muy diferentes a las del resto de los países de nuestro entorno. Todos los españoles hacemos la comida del mediodía sobre las dos o las tres de la tarde, cenamos y nos acostamos mucho después que el resto de países europeos y nuestros horarios de trabajo varían con respecto a los demás países.

Las llamadas telefónicas a los domicilios particulares a partir de las 22:00 ó 22:30 no son bien vistas por lo general, salvo que haya gran confianza o la llamada esté motivada por razones de urgencia.

Horario Comercial

• Tiendas: los horarios comerciales de la mayoría de las tiendas de todo el país son desde las 9:30 h. hasta las 14:00 h. y desde las 17:00 h. hasta las 20:00 h., de lunes a sábado. Desde las 14:00 h. hasta las 17:00 h. las tiendas están cerradas.  Los sábados, muchas tiendas pequeñas, por ejemplo los estancos, están abiertos sólo hasta las 14:00 h. Los centros comerciales, los almacenes grandes y los supermercados se mantienen abiertos desde las 10:00 h. hasta 21:00h. ó 22:00 h.
• Restaurantes: los restaurantes están abiertos desde las 13:00 h. hasta 16:00 h. para la comida y desde las 20:00 h. hasta las 23:00 h. para la cena. En los restaurantes pequeños y los bares, es posible tomar algunos menús a cualquier hora.
• Bancos: los bancos están abiertos desde las 8:30 h. hasta las 14:30 h. de lunes a viernes, excepto de octubre a abril, que están abiertos una tarde a la semana o el sábado por la mañana, según comunidades autónomas.
• Servicios públicos: la mayoría de los servicios públicos como los ayuntamientos y centros de salud están abiertos desde las 9:00 h. hasta las 14:00 h. de lunes a viernes.